Σφουγγάτο νοστιμάτο!
03/06/2019
Πώς μπορούμε να φτιάξουμε ένα νοστιμότατο κι εύκολο σφουγγάτο; Τοποθετούμε τα τηγάνια στις εστίες μας και βγάζουμε τα παρακάτω υλικά:
Υλικά για 4 άτομα
- 1 κιλό πατάτες
- 6 αυγά
- 4-5 σπαράγγια
- 60 γρ σύγκλινο καπνιστό
- Αλάτι και πιπέρι
Τηγανίζουμε τις πατάτες μας. Αφού έχουμε κόψει τα σπαράγγια σε κομματάκια, τα τσιγαρίζουμε σε άλλο τηγάνι μαζί με το σύγκλινο χωρίς λάδι.
Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ. Αφαιρούμε το λάδι που τηγανίσαμε τις πατάτες και μέσα το τηγάνι ρίχνουμε το σύγκλινο και τα σπαράγγια, αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τα χτυπημένα αυγά. Τα αφήνουμε να μαγειρευτούν για 2 λεπτά ανακατεύοντας.
Σερβίρουμε ζεστό και απολαμβάνουμε ένα παραδοσιακό πιάτο γεμάτο γεύση!
Καλή όρεξη!